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Ma toute première recette saine
🍃 Ma recette de houmous express 🍃
Ingrédients pour un bon bol de houmous :
- 1 boîte de 400 g de pois chiches (240 g égouttés) on ne jette surtout pas l'eau
- 6 càs d'huile d'olives
- 4 càs de graines de sésame
- 1 à 2 gousses d'ail- le jus d'un demi citron jaune
- 1/2 càc de se
Préparation :
Égoutter les pois chiches. Presser l'ail ou le couper en petits morceaux. Les mixer avec tous les autres ingrédients. C'est prêt !
🍁 Et hop une autre recette saine, maintenant la mousse au Chocolat sans Oeufs mais avec le jus des pois chiches 🍁
Ingrédients :
- 150 g de chocolat noir à pâtisser sans lait (si vous voulez une version 100% végane :)
- 150 ml de jus de pois chiches
- 60 g de sucre (ou moins, ou pas du tout...)
- et facultatif : sucre vanillé ou extrait de vanille, ou 1 cuil. à café de café lyophilisé, ou cannelle... fève tonka etc.
🍜 Recette :🍜
Prélevez 150 ml de jus de pois chiche, fouettez le au batteur dans un bol. Lorsque le mélange commence à être bien mousseux, ajoutez le sucre en filet pour "serrer" le jus de pois chiche.
Faites fondre le chocolat (bain marie ou micro-ondes), celui-ci doit être bien liquide mais pas trop chaud (laissez le refroidir à température ambiante)
Mélangez le chocolat et le jus de pois chiche monté, en mélangeant délicatement. Attention, le chocolat peut avoir tendance comme pour la mousse au chocolat classique à tomber dans le fond du bol, allez bien racler !
Ajoutez vanille et fleur de sel, réservez dans un grand bol ou des petits ramequins et réservez au frais 4 heures minimum, la mousse va figer et s'épaissir
Et régalez-vous !
INGRÉDIENTS : 6 barres environ
250 g de flocons d'avoine
60 g de son d'avoine
150 g de mélange de fruits secs hachés
120 ml de miel
120 g de beurre fondu
1 oeuf
1 pincée de sel
Préchauffez le four à 180°C.
Mélanger tous les ingrédients
Tapissez la préparation dans le fond d'un cadre à pâtisserie posé sur une plaque de four recouverte de papier sulfurisé.
Tassez bien la préparation avec une spatule.
Enfournez 30 minutes environ
Laissez tiédir à la sortie du four
Pré-découpez les barres de céréales à l'aide d'un couteau puis laissez totalement refroidir.
Retirez le cadre à pâtisserie puis détachez les barres les unes des autres.
Stockez dans une boite hermétique et Régalez-vous